deco2 barbie's cake~birthday mia & aireenn..

assalamualaikum...
hai.. kt sini D'jari Azie's nk kongsi gambar2 deco kek barbie's...
huhuhu..... masih banyak lg nak kena belajar...tp amat2 puas bila dh berjaya,walaupun hasilnya x seberapa.. bangga la jugak hehehhe..
umtuk deco kek barbie ni D'jari Azie's menggunakan bc..
sbb masa ni D'jari Azie's masih blom
reti lagi nk guna fc(sebabnya x yakin..huhuhu)

                                    kek ni buat masa birthday my princess~damia
                                                             kek coklat moist

first time deco barbie.. agak kelam kabut sikit... papan kek pon xdek huhuhu... beralaskan pinggan je
hihihihi... apa2 pon amat puas hati bila melihat riak muka mia yg suka sangat bila tgk kek nya dh siap.."wahhh cantiknya ibu,nk potong2"x sabar2 nk potong,tu lah reaksi mia hihihi...... berbaloi ibu berhempas pulas nk siapkan kek ni..

                                           ni plk barbie ke2.. buat anak buah ~aireenn...
                                                            kek black forest

kek barbie ke2 buat untuk aireenn.. hias guna bc gk.. mulanya nk hias  guna fc,tp bila difikir2kan blik
rasa cm x berapa yakin lah nk guna fc..sbb keknya nk diantar ke sg.buluh jauh perjalanan.. tkot plk fc nya mencair lam kete.. dh lerrr nk gerak tgh2 panas... .. so ku guna bc gk..

Twiesties "mesti mau" homemade

tadaaaaa......  Twiesties "mesti mau"homemade.... memang sedap.. rasa pon sama..mabelles lah,
TQ yerr kpd empunya resepi.. memang terbaiikkk ...

resepi
bahan2

• laksa kering(jenama apa2 pon boleh..)
• serbuk kari ayam
• kiub pati ayam
• sedikit perasa
• pasti sedap knorr
• nestum(saya guna yg original punya)

cara2

1. laksa kering di patah2kan & digoreng-ketepikan
2. blend kering semua bahan2 diatas kecuali laksa..
3. gaul laksa yg sudah digoreng dengan bhn2 yg dh diblend 
4. tadaa dh boleh di ngap..

                                                      laksa yg dh siap digoreng

                                                            selamat mencuba.....

Red Velvet Cake

 Assalamualaikum... hai..

perrgghhh...!!! memang x bleh nak kata apa dh.. cuba dulu baru tau.. hehehhehe...
rasa sekali pasti nak lagi.. memang sedap... first time ku mengenali rvc ni semasa
kenduri kahwin adik iparku belah perempuan.. bila dh masuk mulut, wahh ku sudah jatuh cinta..la..la..la...la... 

pe lagi blik umah ku godek2 mr.google akhirnya jumpa 1 resepi rvc,mula2 baca resepinya.. bhn2 & cara.. adusss cm susah je... study punya study smpai berminggu2 sbb cm x yakin lg nk mula...
tp ku kuatkan gk hati..nak gak mencuba.. xcuba x tahukan... ngeeee... 

resepinyeerr

bahan2
1cwn susu full cream(180ml) + 2 sudu perahan lemon~ masukkan dalam cwn ~ketepikan dulu..
(jadikan buttermilk)
330gm tepung naik sendiri
3 sudu besar serbuk koko
3 sudu besar susu tepung full cream
1 sudu teh baking powder
**semua bahan ni ayak 2 kali~ketepikan

5 biji telur
sedikit pewarna merah(agak2 je)
1 sudu besar cuka makan
1 sudu teh baking powder(utk dicampur dengan cuka nanti)

250gm  mentega
210gm gula kastor/gula halus

cara2..
pukul mentega dengan gula hingga kembang..tambah telur satu persatu..putar lagi..
masukkan tepung yg dah diayak dengan bhn lain.. masukkan berselang-seli dengan buttermilk
perlahankan putaran..masukkan pewarna merah+pink 1 sudu makan..
gaul sebati..
bancuh baking powder +1 sudu besar cuka makan,cepat2 gaul kedalam adunan.. dh sebati
masukkan kedalam loyang.. boleh la dibakar..

Cream Cheese Frosting

(utk sapu antara setiap lapisan kek
n utk hiasan atas kek)
120 g butter
250 g cream cheese
120 g gula aising
putar semua tu tgga kembang n gebu..

 
                                                             selamat mencuba.....

Apam Polkadot

lama bangatt kutinggalkan D'jari Azie's ni menyepi sendirian... al-maklum lah cuti skolah.. hari2 penuh dengan program...
arini cuma nak selitkan satu resepi yg pernah menjadi fenomena satu masa dulu.. baru nk update.. biasalah.. kena peram dulu he3... pada yg belom mencuba lagi boleh lah mencuba yerrr... :-)

                                           ini plak versi bee,strawberry & ladybug...


 resepinya

BAHAN2

3bj telur dr peti ais..

1cwn gula(kite gune gula ising)

1cwn susu cair(gune air pun xpe..)

2stgh cwn tpg gandum-ayak

5sudu besar susu tepung-ayak

3sudu kecik baking powder(gune sudu kfc)-ayak

1sudu besar ovalette

1sudu kecil essen rose(saya guna esen vanilla)

pewarna d gemari(sy punya macam2 ada :-)..)

filling d sukai(blueberry,coklat,kaya@lain2..)

CARA2 mula2 pukul telur ngan gula sampai betui2 kembg cm nk buat bahulu tu, agk2 dlm 5 min cmtu la.. kemudian masukkn ovalette n pukul sampai sbati lg klu x nnti ovalette tu berketul2. .kemudian masukkn bhn2 ayak n susu selang seli n pukul sbati lg.. kemudian leh la masukkn dlm papercup n masukkn dlm bekas kuih lompang,  kukus 5-10min..lapikkan ttp pngukus tu dgn kain@paper@ pe2 je  utk mengelakkn air jatuh ats apam tu ye.. #crnye mula2 tu ltkkn bancuhan apam n kemudian picitkn filling, da tu tutupkn lg ngan bancuhan n mula la mengedot ye..pastu br kukus..siap..

selamat mencuba....

tiramisu kek simple

arini nak post satu resepi kek tiramisu yg amat simple ...tp mabelles punyerr..
memang sedap rasa kek ni.. dh lama teringin nk makan kek tiramisu ni..maklum lah nak beli mahal..
cuba la wt kerja cari gali kt Mr.google.. jumpa la resepi ni kt my resepi..baca punya baca resepi nih rasa cm yakin boleh buat..

pe lagi ku cuba lak wt cari gali kt dapor... fulamak cantik ahh..bahan2 dh memang sedia ada..
pe lagi start la membaking kek dulu ..

jom kita jengah2 resepinya..

KEK SPAN

bahannya

3 biji telur

1 cawan tepung gandum

1 sk baking powder

1 cawan gula

2 sk susu segar

15 g butter-(panaskan susu & cairkan mentega didalamnya

1sk esen vanilla

cara2

1.panaskan oven ke suhu 180 c..asingkan putih telur dengan kuning telur..

2.asing kan putih & kuning telur..

3.putar putih telur dgn 1/2 gula diatas..sehingga menjadi meringue..  ketepikan

4.ambil kuning telor..pukul bersama baki gula td..pukul hingga menjadi  putih@ gebu

5.masukkan campuran susu & mentega kacau biar sebati..

6. masukkan esen vanila kacau lagi

7.masukkan tepung yg telah diayak bersama baking powder..masukkan sedikit demi sedikit..
 & gaul rata
8.masukkan 1/2 meringue td kedalam adunan tepung td..gaul rata.. guna kaedah kaup balik..
9.bila dh sekata masukkan baki meringue td gaul lagi bg sekata....siap..
10.masukkan dalam loyang bakar 30-35 minit pd suhu 170'c @ sehingga masak

1 biji sponge kek atau apa2 kek(saya guna kek sponge vanila )
250ml whipping cream

200ml cream cheese
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
1 sudu makan serbuk nescafe
serbuk koko untuk hiasan

Cara-cara

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi

2.Satukan gula, cheese dan cream
3.Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4.Potong kek pada 3 bahagian
5.Susun 1 bahagian dalam bekas
6.Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
7.Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek
8.Susun lagi bahagian yang selebihnya
9.Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
10.Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya..

                                                                      

                                                                              selamat mencuba

Durian crepe

sana sini demam durian crepe.. maklumlah musim durian skarang...  D'jari Azie's rasa terpanggil utk mencuba gk,jeles tgk kawan2 yg dh berjaya mebcuba.. hehehehee..

memang sedap crepe ni... lebih2 lagi pada yg suka durian... pada yg xsuka durian bleh jgk gantikan dgn mangga,jagung..& filling yg ikut selera masing2.. :-)

heheheh..ni puteriku yg memang hantu durian... 2 ketul makan pun x cukup lg...tp inti je cepat habis hahahha  yg selebihnya letak tepi .. mia..mia.. :-)

RESEPI DURIAN CREPE..( dr kak Eyna Haneyna )
-20gm tpg gndum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pwrna kuning
-perisa durian
-masuk sume bhn dlm mngkuk..sebatikan dgn whisk dan tapis..
kalau pekat just tmbh air sikit..
-boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kene hilangkn buih2 tu..dulu
tuk elakkn crepe akan berlubang bila byk buih..
-ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yg dipegang..
-layangkan kuali agar adunan sekata..
-masak atas api kecil..
-masak hingga kering..angkt..tk perlu terbalikkn msa angkat tu
|
FILLING..
-150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..(boleh mix sekali dgn 2sdb isi durian)
-isi durian..
-ltkkn fc ltk isi durian ..dan letak lagi fc di atasnya..
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah..
-siaapp....

                                                                selamat mencuba

cream puff

assalamualaikum....
haiiii... disini saya nk kongsikan satu resepi..cream puff namanya he3..
mula2 nk buat macam x confident je..boleh masuk ke dgn selera family aku nih..
tp dek kerana keinginan nak mencuba tu berkobar2 ,ahhhh cuba lah dulu.. bak kata orang x kenal maka x cinta... hihihihi...alhamdulillah kena ngan selera diorang..sampai xdan siap bakar round ke2..dh lesap dh yg first bakor...nasib baik sempat snap..

memang sedap...cream puff ni..licin kena ngap dek diorang sempat la 2 ketul masuk kt mulut sndri..
tp sronok tgk diorang makan.. sambil angkat jari ..wallaweeiiii  sedaaaappppp  :-) terima kasih la kpd empunya resepi.. resepi nih diambil dr kwn2 fb dr group memasak 'RM'.. tq..tq..tq.. x rugi mencuba...

resepi;

200ml air

90g buter/majerin

120g tepung gndum

4 bji telur(kacau2 guna whishk)(saya hanya guna 3 biji shj)

~didihkan air,masuk buter,tepung kacau2 sampai jadi doh lembut.

~kuarkan biar sejuk.dh sejuk + telur(dh kacau2),kacau2 sampai sebati & jadi doh lembut.

~masuk dlm piping ad nozel(xd xpe).

~loyang alas krtas mnyak & paipkan satu2,bako 170" 30min sampai bertukar color.

Cream Castard

2 sdmkn tepung kastard

2 sdmkn gula kastor

2 sdteh esen vanila

1 sdmkn buter/majerin

1 1/2 cwn susu cair/segar

~larutkan semua smpai sebati n kacau2 atas sampai likat.sejukkan sekejap..masukkn dlm piping bag..paip dlm puff yg tlh dibelh sdikit..

selamat mencuba

kek karamel

lama tul mnyepi Djari Azie's ni yerr... hihihihi....tp jgn risau kan tetap ada update walau jrg2 skali..biasala sibuk sikit dgn kehidupan seharian..tambh2 plk keadaan internet plk kurang memuaskan.. aptb :-)

oklah..jom kita jenguk2 resepi kek karamel..sebenarnya kek ni dh lama, masa tu sempena hari bapa .. tp biasala diperam dulu he3....

 kek karamel

bhn2
 1st step~

• 4 sudu besar gula kastor(~letak dalam loyang..bukakan api slow..jgn kacau..tunggu sampai gula cair & berwarna gold..gelek2kan loyang bagi karamel tu rata..biarkan ketepi..)
• 3 biji kuning telor
• 1/2 tin susu cair
• 50gm gula kastor
• 1sdb esen vanilla

**klau nk tebalkan karamel :~
:5 biji kuning telor
:2 biji telor(guna smuanya)
:1tin susu cair
:50gm gula kastor

cara2 karamel
~pukul smua bhn diatas..sampai gula hancur..tapiskan kedlm loyang karamel yg dh keras td..biarkan..

2nd step :~

• 6 biji putih telur
• 50 gm gula kastor
• 1sdt cream of tar-tar(x letak pon xpe)

~mix kn putih telur & cream of tar-tar hingga BERBUIH....masukkan gula mix lg guna speed max.... xsampai 5 minit dh jd meringue ..adunan jd bertanduk @bila terbalikkn mangkuk adunan x jatuh..ketepikan..

3rd step:~

• 3 biji kuning telor
• 135ml air biasa
• 45ml minyak masak

~mixer xyah basuh..mixkan bhn2 3rd step bg kembang kemudian masukkan..

• 50gm gula kastor

~mix lg hingga kembang..kemudian masukkan

• 140 gm tepung gandum(diayak)
• 1sdt baking powder(ayak)

~masukkan tepong sikit2 sambil mix sebati..mix lg hingga kembang

4th step:~
~ masukkan 1/2 adunan meringue td kedlm adunan tepung tu..kaup balik bg sekata..bila dh sebati..ambil lg 1/2 adunan lg meringue td..masukkan smua..kali ni kaup balik slow2 je..sebab nak kekalkan udara dlm meringue..gaul bg sekata..(step ni guna spatula je) dh siap

5th step:~
~bahagikan adunan kepada beberapa warna contohnya 3 warna..mula2 ambil sesenduk warna pertama..tuang kt tgh loyang yg ada karamel td.."JANGAN KACAU"..ulang step tu sampai adunan habis..
~bila dh abis..ambil lidi lorekkan adunan..mulakan dr tgh loyang..
~bakar secara steambath
~bakar kek pd suhu 170'c selama 40~45 minit awal api bawah sahaja & 15 minit api atas bawah..klau karamelnya tebal leh tambahkan masa

                                                   selamat mencuba

roti kentang sweet

cakkk..!! ting tong2 rupanya dh sminggu x update blog i ni.....hihihi..sbgai blogger baru ni mmng kekurangan idea sikit..ambik masa sikit nk kumpul bhn2..tp insyaallah saya akn cuba gak update  :-)
kt sini saya ada 1 resepi roti yg mantap punyerr.. :-)..gebu gebass lah org kata..suami & anak i pun cakap ehh2 ibu cm roti kt tesco lah...hihihi... kembang setaman skjp...
sumber resepi ni dr kwn2 fb kt MSR.. tp saya durhaka sikit xdelah durhaka bnyak pun sikit jeww... mintak ampun yerr kwn2.... :-)

xyah berleter pnjang2 jom kita jengah2 resepi & bhn2nya..

• 500gm tepung high protein/tpg gandum(saya guna high protein)
• 50gm susu tepung
• 100gm mentega
• 220ml air
• 11gm yis (saya pakai mauripan je)
• 100gm gula halus(nk manis lebihkan sbb yg ni manisnya kurang)
• sdikit je pewarna kuning
• 2biji kentang yg sedang2 je(direbus dulu &dlenyek)    

cara2nya!~

1. satukan semua bhn..mulakan dgn tepung,susu tepung,gula halus & mentega..gaul bg rata saya pakai tgn jew..sbb xde bread maker...
2. masukkan kentang yg tlh dilenyek td...gaul lg bg sebati..
3. bancuhkan yis dgn 220ml air td kacau bg larut ... masukkan kedlm adunan tpung td..masukkan sdikit saja pewarna kuning..
4. uli adunan hingga jd doh..biarkan adunan naik 1kali ganda...
5. bila doh dh naik 1 kali ganda ...ambik doh..bulat2kan jadikan doh kecik2....
6. susun dlm loyang yg tlh dioles sdikit mentega disekelilingnya..-biarkan doh kembang..

                     
bhn utk kastard(topping atasnya)
(resepinya saya ambik dr 1 blog...bgg klau x silap saya..tq yerr atas resepinya mmng sedap :-) )

•  3/4 cwn susu segar
• 2 camca besar tepung kastard
• 2 camca gula halus
• 1 camca teh mentega
• 1/2 camca teh esen vanilla 

cara2nya ~

1. satukan susu,gula & tepung kastard..kacau dgn whisk hingga sebati..masak atas api perlahan sehingga pekat..
2. bila dh pekat a..angkat dr api..masukkan mentega & esen vanilla,gaul rata & biarkn suam...
3. isikan dlm plastik kecik..pastikan yg bersih ya... :-) 
4. dan dh boleh dihias ikut kreativiti masing2... :-)
5. dan juga roti dh boleh dibakar dlm oven suhu 180'C selama 20minit...
6. kena sntiasa pantau gk ye masa tgh bakar tu sbb oven ni kdg2 x sama kepanasannya...

 selamat mencuba

Roti Jala

assalamualaikum...kali ni kita layan roti jala & kari ayam...sesuai sangat utk mkn petang..& sesuai gak dihidangkan utk tetamu yg dtg bertandang kt umah..bhnnya pon senang aja.. :-)
meh kita jenguk resepinya..

resepinya..

bhn2
2 cawan gandum
1 biji telor
1cwn air
1cwn susu cair
1 sudu kfc garam
sedikit pewarna kuning

cara2nya

1. satukan smua bhn.& blend smua bhn shingga sebati..pastikan adunan tepung tiada yg berketul2..kerana ia boleh mnyebabkn acuan tersumbat..
2. panaskan kuali..lengserkan sdikit mnyak..
3. cedukkan adunan kedlm acuan..dan boleh lah ditebarkan diatas kuali
4. biarkan ia masak dan boleh diangkat....
5. terus lipat @ gulung ikut selera masing2..
6. bolehlah dihidang bersama kari ayam.. yummmyyy.. :-)

aiskrim coklat handmade

syokknya klau cuaca panas2 pekena aiskrim...yuhuuuuu..!!!
aiskrim sinonim ngn kanak2..tp klau dlm cuaca panas2 ni bkn kanak2 je suka..
mak knk2 pun pun sukaaa....hihihi.....
jom kita buat sndri aiskrim ... buatnya x susah mana pon..lg puas hati,terjamin,dn hasilnya berbaloi-baloi..sbb bhnnya x bnyak.... :-)

bhn2 nya..
2 kotak susu duthlady(250ml)
1 cwn cofeemate
1 camca besar ovallete
2 camca besar susu pekat manis

cara2
campurkan smua bhn dlm 1 bekas,blend je sampai adunan sekata & nmpak betul2 gebu,
masukkn dlm bekas yg berpenutup..simpan dlm freezer(beku) smlman..dh dibiarkn smlman..
kuarkan dr freezer..blend lagi..nnt adunan akan naik berganda..& nampak lebih halus adunannya..simpan lg dlm freezer..smlman biar ia betul mngeras..dh siap.. dan dh boleh di ngap..
Mmmmm...yummyyyyy....

                                           
                                                                  selamat mencuba.

sosej roll cornflakes

arini sepanjang hari mendung je..cuaca pun sejuk....rasa cam nk dok dalam selimut je ..tp perut plk minta  di isi....mmmm....dlm cuaca cmni perut pun cepat je rasa lapar,apa bleh wt..yok gali2 kt dapur..mmm kebetulan, da lg balance roti putih(roti sandwish) yg smlm, nsib x dihabis kn dek putera sulungku,yg memang hantu roti ..bkk peti ais plk hah ..mmng cantik arr ada plk sosej..idea pon trus dtg...simple..cepat..& senang..mmng itu yg aku suka..maskkn yg simple2 aje jnji sedap..&cepat siap..       

 resepinya....

bhn-bhnnya:~

• sosej (apa2 brand je)

• roti putih (apa2 brand pon x kisah)

• telur  ~1biji (dipukul..+perasa pasti sedap knorr)

• minyak masak (secukupnya)

• cornflake~1cwn (dikisar halus)

cara2:~ 

1. sosej dgoreng sebentar..toskan..(ikut cara saya saya suka potong 3 @ 2 sbtang sosej tu..bila dh siap nnt comel sesuai utk kanak2..)
2. ambil roti & roti dipotong dua sesuai dgn sosej yg telah saya potong kpd 3..
3. gulung sosej dgn roti...roll sampai habis hujungnya dtekan kuat sikit supaya ia melekat bila digoreng roti xterbuka..
4. masukkn roti yg dh siap digulung td..kedlm bancuhan telur..biar sekata...
5. dan langkah seterusnya...dh sekata roti td dgn bancuhan telur..masukkn roti td kedalam bekas cornflakes yg dh dikisar halus td..biarkan ia mlekat kesemua roll roti td..dan boleh la digoreng hingga masak ..hingga wrna mnjadi wrna keemasan....tadaaa..siap senang je kn  ..sedap & ranggup diluar

selamat mencuba!

CHURROSS

bila petang2 mesti nak ada kudapan ringan2, sambil2 minum tea kan...?

haaa... disini saya ada satu resepi yg ringkas..senang,cepat & sedap utk dikongsi bersama

resepi ni saya ambil dari hasil cari gali kt google

xmau panjang2 cerita moh kita ke resepinya..

bahan2

1 cwn air

1 sdm gula

11/4 cwn tpg gandum

1 biji telur

1/2 sdt garam

1 sd mkn butter

cara2nya

~didihkan air,garam,butter n gula..kecilkan api

~masukan tpg,kacau cpt2 agar tpg tidak berketul2,kemudian angkat dr api(adunan akan melekat2)

~terus masukan telur dan kacau hgga sebati

~masukan adunan dlm piping bag n pastikan guna nozle berbentuk bintang..

~tekan acuan n biarkan doh keluar sepanjang 2-3 inci kemudian potong(ikut suka nak panjang mana)

~panaskan api n goreng hgga keemasan,angkat n toskan

~boleh celop ngan coklat or mkn mcm tu jer...

*cara zie terus gunting masuk dlm minyak panas ....coz mcm leceh sikit klu potong n baru nak goreng...