donut kentang

assalamualaikum....
hai.. arini D'jari Azie's nak kongsi satu resepi donut... resepi ni sama je dengan resepi donut2 lain..tp yg ini ditambah dengan kentang .. dan lebih lembut & sedappp....

resepi

bahan2

• 4 cawan tepung gandum
• 3 sudu besar marjerin
• 3 sudu besar susu pekat
• 1 sudu kecik garam halus
• 1 paket yis(saya guna mauripan
• 1 cawan air
• 1 biji kentang (direbus & dilenyek)

cara2

1. satukan marjerin bersama tepung gandum... gaul bagi mesra.. masukkan susu pekat,garam.. gaul lagi biar sebati
2. campurkan yis kedalam air kacau bg betul2 sebati... ketepikan sebentar
3. masukkan kentang yang telah direbus & dilenyek ke dalam adunan tepung..gaul lg biar sebati..
4. akhir sekali masukkan air yg telah dicampur mauripan...uli hingga menjadi doh.. berhenti letak air setelah doh sudah tidak melekat kt tangan.. rehatkan doh seketika.. anggaran dlm 20-30 mnt
5. setelah doh dh direhatkan.. doh akn naik 2kali ganda..
6. boleh lah dicanai ... & digoreng sehingga kekuningan
7. golekkan donut dengan gula halus
8. siap.. dh bleh dimakan..

karipap pusing~step by step~

selamat pagi... mulakan hari anda dengan senyuman.. 
mmmm... pagi ni saya nak share satu resepi yg saya pasti semua dh tahu resepi ni tp saya tetap nk share gak, tak kira... he3... iaitu 'karipap pusing'
sesuai sangat utk dibuat sarapan @pun minum petang...
moh kita nengok resepinya..

bhan2~(doh pertama)

• 1/2 cawan tepung gandum
• sedikit marjerin

***campurkan marjerin & gandum.. kuantiti marjerin agak2,letak sikit2 uli hingga boleh dikepalkan jd doh

bhn2 ~(doh ke2)

• 1 1/2 cwn tepung gandum
• 1 senduk minyak masak(panaskan sebentar)
• 1sdt garam+1/2 cwn air(bancuh bersama)

*** adunkan minyak bersama gandum..gaul rata..masukkan air sedikit2..uli hingga menjadi doh,
       berhenti letak air jika dah boleh kepal

~bulat2kan kedua doh tadi sama bnyak... doh minyak mesti 2kali ganda dr doh marjerin

~doh minyak dibawah..doh marjerin bulat diatas..tutup kemas kepalkan..

~kemudian gelek jadikan seperti gmbar dibawah

~kemudia gulung ..(masa ni boleh sapukan sikit air pd permukaan doh agar lapisan x terbuka)

~siap gulung gelek lagi doh secara menegak

~siap gelek gulung lg doh(time ni punsapu sedikit air bhgian yg nak digulung )nak dapat pusingan yg banyak..panjangkan doh ni..

~dh siap baringkan doh..potong jangan nipis sgt.. nnt gulungan terbuka masa nk gelek

~siap potong...gelek doh agak2 nipisnya PASTIKAN *bahagian permukaan yg digelek tu belah luar karipap
dh siap gelek..letakkan inti.. tutup doh.... kelim tepi...siap

~:abaikan tang kelim tu...huhuhu... wlau dh mncuba bnyak kali tetap fail kelimnya...

dh siap goreng... kulitnya waaahhh memang marbelleesss... ranggup2 gebu gitu....



                                                 selamat mencuba





  

bingka pandan bakar @ bengkang

Assalamualaikum....
 haii.... D'jari Azie's kembali setelah beberapa bulan mnyepi tanpa update huhuhu...
sibuk ke..? mmmhh entah la nk kata sibuk sgt xdek lah.. tp rasa cam x nyempat nk mngadap lappy ni...
tp apa2 pun pg ni  D'jari Azie's kembali dgn satu entri terbaru... cehhh terbaru la sgt... hihihihi...

 kuih ni kuih org2 lama... tp x lapuk dek hujan x lekang dek panas... sentiasa hot...heheehe..
sangat sesuai buat srapan @ mkn petang.... kuih ni gak mnjadi kuih kegemaran anak2 & suami azie
 

RESEPI

 Bhn2-nya

• 7 biji telor  gred A
• 1 cwn santan pekat(azie guna santan kotak) + 3 cwn air
• 1 cawan gula 
• sedikit garam
• 3 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar pes pandan(nk lg best bleh tmbah daun pandan yg diblend tapis ambil airnya)
• pewarna hijau

cara2-nya
   panaskan oven terlebih dahulu... blendkan semua bhn2 diatas sehingga betul2 sebati..
isikan 3 sudu minyak kedalam loyang,panas kan minyak atas api lebih kurangh dalam 2-3 minit...
matikan api... masukkan adunan yg dh siap diblend tadi ke dalam loyang..tabur bijan dan
bolehlah dibakar pada suhu 180'c selama 50-60 minit atau sehingga masak..

                                               selamat mencuba